De la courge et du raisin pour des paniers d’automne

Célia dans le hammam aux courges

Chers adhérents,

Cette semaine ce sont les grandes parts qui vont pouvoir découvrir le chou kale, notre nouveauté de la saison 2022 ! Il s’agit d’un légume survitaminé, riche en calcium et protéines, à consommer aussi bien cru que cuit.

Pour les parts simples : brocolis 🥦 ou carottes 🥕 ? Nous n’avons pas suffisamment de brocolis en une récolte pour alimenter tous les paniers en une fois. Mais nous tenons à ce que tous nos adhérents puissent en bénéficier. Aussi cette semaine une partie trouvera du brocolis et l’autre partie des carottes. Et nous ferons l’inverse la semaine prochaine. Nous vous remercions par avance de votre compréhension.

Côté jardin : les équipes de jardiniers travaillent actuellement à la plantation d’une seconde série de mâche et d’épinards que vous retrouverez dans vos paniers cet hiver. Également les premières récoltes de choux de conservation.

LES PANIERS DE LA SEMAINE

Grande part de légumes
2 salades à 2.00 €
1 kg de patate douce à 4.00 €
1 kg de courge musquée à 2.40 €
500 g de haricots nains à 3.50 €
150 g de chou kale à 0.81 €
500 g de courgettes à 1.40 €
TOTAL : 14.11 €
Grande part de fruits
150 g de physalis à 2.40 €
1,350 kg de raisin blanc et noir à 5.98 €
750 g de lime (citron vert) à 3.64 €
TOTAL : 12.03 €
Petite part de légumes
1 kg de patate douce 4.00 €
1 kg de courge musquée à 2.40 €
400 g de brocolis ou 500 g de carottes à 1.36 €
350 g de haricots rames à 2.10 €
TOTAL : 9.86 €

Petite part de fruits
1 kg de raisin blanc et noir à 4.43 €
750 g de lime (citron vert) à 3.64 €
TOTAL : 8.07 €

Fruits : les Physalis sont cultivées aux Triandines. Pensez à les ajouter à vos salades d’automne simplement coupées en 2. Elles se marient très bien avec les saveurs de la patate douce, du potimarron, de la châtaigne ou encore des noix ! 😋

Les citrons viennent d’Espagne et le raisin est cultivé en France. Ce dernier est à consommer rapidement au vue de sa maturité

Marché : retrouvez-nous mercredi et vendredi de 10h à 15h, aux Triandines.

Pain : le Méteil du Fournil de la Combe verte

Nous vous souhaitons à tous une très belle semaine !

Photo : Célia dans le « hammam aux courges », une pièce très humide et chaude pour épaissir la peau des courges avant de les stocker pour l’hiver

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